一周早餐食譜，不用花心思想每天吃什麼，照著做就可以

食材：餃子皮300克、西紅柿1個（個頭小的話兩個）、洋蔥半個、青椒1個、蒜苔一小把，雞蛋兩個，大蔥適量

具體製作方法

第一步：把餃子皮切成六等份，如圖，橫的切兩刀，豎的切一刀。

第二步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把餃子皮放入鍋中，再放入1勺鹽，煮至餃子皮成熟，撈出放入涼水中。

第三步：在燒水煮餃子皮的功夫，咱們準備配菜。先來給西紅柿去皮，如圖，用筷子把西紅柿紮起來，然後放到火上燒一圈，西紅柿皮就裂開了，這時放到水裡沖洗一下，皮很容易就去掉了，這樣去燒水去皮更快，更節省時間哦。

第四步：把去皮的西紅柿切成丁、青椒切丁、蒜苔切成1厘米長的段、洋蔥切塊、蔥切末備用。