買八角時，要看清「直角」還是「鉤角」，別買到「毒八角」，否則吃大虧

八角是我們在生活中常用的一種香料，平常做一些味道比較重，或者做一些大菜的時候就需要使用，到八角了，他做香料使用是非常棒的，可以增香去腥，能夠讓菜肴變得更美味，吃起來口感也會更好。

不過買到好的八角才能夠做出好的菜肴，如果買到的八角品質不行，那做出來的菜也會非常難吃，還有可能影響身體健康，那我們在購買八角的時候就要看清它是真的八角還是假的八角，千萬不要買到毒八角，一起來看看該如何挑選八角吧。

第一，我們在挑選八角的時候，可以看他有多少個角，一般八角正常的角是8個的，但是有一些也會是7個或者是9個，大部分的八角都是7個到9個左右，如果發現它有10個或10個以上，那這個很有可能就是假八角，而假八角也被稱為莽草，這種假八角使用了之後對人體是有不利影響的，所以大家一定要認真辨別。