都是豬肉，超市為何比菜市場便宜？哪裡豬肉好？弄懂再買心裡有底

菜市場的豬肉都是露天售賣，直接擺在肉案上，容易招蚊蟲不說，還會受氣溫的影響，很容易壞掉，尤其是夏天，可能半天就變質了。而超市的豬肉一直在冷櫃中，保持4℃的低溫，經過了排酸成熟，肉質更軟嫩，比菜市場的豬肉口感更好。