良心菜販子透露：挑「山藥」時，這3種不避開，白花錢還不好吃！

三、鬚毛比較少

所有山藥的外皮都是有鬚毛的，不過我們會發現有的山藥的鬚毛比較多，很茂盛，而有的山藥的鬚毛還能少，稀稀疏疏的，菜販建議說，如果碰到這兩者類型的山藥，一般選擇鬚毛比較多的山藥，口感會更好，營養價值也會更高，兩者相對來說，鬚毛少的，口感也會比較差，因此不建議購買！