「注膠肉」已泛濫？醫生提醒：這5種肉，再愛吃也要管住嘴

亞硝酸鹽在人體內可轉化為致癌物質亞硝胺，這對人體健康造成潛在威脅。因此，在烹飪或食用肉製品時，應該控制用量和頻率，以免對身體造成損害。

4、培根肉

廉價的合成牛排通常使用的是肉類的殘渣、肉粉以及其他的化學添加劑，這些添加劑包括注膠肉等。注膠肉是一種非常低質量的肉，包含大量的膠原蛋白，通常用於填充、粘合和增加肉的重量。除了質量不佳，注膠肉可能還有一定的食品安全風險。