煮雞蛋總是開裂？教你一招「雞蛋不開裂還自動脫殼」好吃又好剝

很多朋友早上會煮一些雞蛋吃，但往往都是直接放在水裡煮，有時候稍不注意，雞蛋就煮破皮了。

今天給大家分享一招煮雞蛋的正確方法，只要這樣做，雞蛋不會開裂，而且也非常好剝，一起來看看吧。

01火候要中小火

煮雞蛋的時候，火候要控制好，不要用大火，用中火煮就可以。將雞蛋放在水裡，讓雞蛋隨著水的溫度一起升溫。溫度不是驟升，雞蛋也就不容易開裂了。