炒青菜，直接下鍋炒是錯的！多做1步，青菜翠綠鮮嫩，不比飯店差！

【原材料準備】：青菜500克、蒜末5克、豬油15ml、雞精2克、蚝油4ml，食鹽、水、食用油適量。

【清炒青菜的做法】：

第一步：首先將青菜擇乾淨，然後將青菜放入到食鹽水中，將青菜浸泡10分鐘後撈出，然後再用流水，將青菜中的泥土全部沖洗乾淨即可備用。