吃不完的豆腐，不要放冰箱！大姐教你一招，放10天也不會壞

第二種方法，將豆腐切成小塊，浸泡在鹽水中約十分鐘。鹽水不僅能夠殺菌，還能穩定豆腐的結構，防止散開。然後將豆腐用保鮮膜逐塊包裹起來，將其與空氣隔絕，並放入冰箱冷凍室保存。這樣保存的豆腐可以變成凍豆腐，相對而言保存時間更長，一般能夠保存半個月左右。