55歲男子尿酸750！併發尿毒症離世　醫生急勸：3種蔬菜是「痛風」幫凶

第一種：干香菇

香菇是一種嘌呤含量較高的蔬菜之一，每100克的干香菇（金錢菇）中含有405毫克嘌呤。雖然相對於某些高嘌呤的肉類和海鮮來說，這個含量還是比較低的。但對於痛風患者來說，攝入高嘌呤的食物會增加體內尿酸的產生，從而可能引起痛風發作或加重癥狀。

雖然香菇是一種很有營養的蔬菜，但痛風患者最好仍需適量食用，避免過量香菇當中含有草酸鈣，草酸鈣雖然是一種不溶性鈣鹽，但是在人體內代謝後會釋放出鈣離子，從而有助於增加鈣的攝入。