炒菜時先放大蒜，會產生致癌物嗎？很多人或許做錯了，儘量改正

基於我們的飲食習慣，日常生活中難免會攝入丙烯醯胺。我們能做到的只是儘量減少丙烯醯胺的攝入，儘量多燉煮、水蒸，少煎炸、烘焙，多攝入高纖維食物，減少丙烯醯胺影響健康的可能。