煮綠豆湯，切忌直接下鍋，學會2個訣竅，10分鐘煮開花，不發紅

5、煮上10分鐘左右的時間，就能看到綠豆爛了、開花了，如果喜歡喝甜一點的，就放上幾塊冰糖，喜歡喝原味的，再繼續煮上幾分鐘，就可以關火了，等涼透了之後，舀出來開喝，特別清爽。