長期吃大豆油，竟易危害健康？營養師：別慌，做好這3點或能養生

　　三、注意保存方法

　　大豆油的保質期只有一年，一旦大豆油超過一年就不要繼續食用，否則會滋生出黃麴黴毒素以及一些其他細菌，對健康危害比較大。

　　而且大豆油不耐高溫，如果將大豆油放在溫度較高，過於悶熱的環境當中保存，很容易發霉變質，最好是放在通風、透氣、陰涼的環境當中保存。