買榴槤，挑選方法很關鍵，謹記4招，皮薄肉又多，香甜綿軟

二、捏小刺

榴槤，身上長滿了小刺，這些小刺在挑選時，也是有大用處的。選擇相鄰的兩個小刺，捏住尖尖，用力將它們捏緊，如果可以輕鬆並在一起，就是成熟度較高的榴槤，香味更濃郁，吃著更綿軟。如果小刺特別硬，兩個小刺費力都捏不到一起去的話，就比較生。