15種蛋包飯的做法，營養美味，大人小孩都喜歡吃

食材

胡蘿蔔適量、玉米粒適量、青豆適量、蝦仁適量、香菇適量、雞蛋適量、米飯適量、油適量、番茄沙司適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量。

做法

1、胡蘿蔔切丁，青豆、玉米粒備用；

2、蝦仁用少許料酒、澱粉抓勻備用；

3、香菇用水泡發，切丁備用；

4、胡蘿蔔、青豆、玉米粒焯水（一定要先焯水，否則吃起來會很硬）；

5、鍋中放入少許油，將蝦仁炒至變色後盛出；

6、炒香菇丁，加入焯過水的胡蘿蔔、青豆、玉米粒；

7、加入蝦仁，翻炒均勻，加入熱米飯，翻炒均勻；

8、加入適量鹽，加入番茄沙司，翻炒均勻；

9、雞蛋打散，攤成蛋皮，將適量炒好的飯放在蛋皮上，合上蛋皮；

10、盛入碗中，淋入適量番茄沙司，完成。