13種雞腿的做法，口味鮮美，家裡老人和孩子都愛吃

用料 雞腿 5隻（約500g） 炸雞裹粉 一袋（1kg） 香辣腌料 25g 水 100g

雞腿解凍洗凈，在正反兩面劃刀，放入腌料以及水，拌勻以後蓋上保鮮膜冷藏放在冰箱，8-12個小時

拿出雞腿，放入炸雞裹粉中，裹粉從下至上蓋到雞腿上面，按壓7次，裹均勻

抖掉雞腿多餘的粉，然後將裹好粉的雞腿放入清水中，過一次水撈出，繼續上一個步驟，按壓7次，按壓均勻，還可以逆向雞腿揉搓，儘量能看到起鱗片

如圖所示，雞腿起明顯鱗片即可，抖掉多餘的粉，可以多抖幾次，不然炸出來粉會比較厚

放入油鍋中，170度油溫油炸8-10分鐘即可，取出雞腿瀝干油就可以直接吃啦～還可以撒辣椒粉或者孜然粉吃

電飯煲焗雞腿