正宗家常五花肉做法，肥而不膩，入口即化，湯汁澆米飯根本吃不夠

今天給您分享一道傳統家常美食，紅燒肉，香甜松軟，肥而不膩，順便鹵點雞蛋，燉肉的湯汁拌著米飯吃根本停不下來。

1、買回來的五花肉清洗一下倒入鍋中焯一下水，五花肉我們最好選用肥瘦相間的三層肉，肥瘦搭配吃起來口感才完美，切成兩公分左右的塊，加入去腥三件套，蔥姜料酒，加入可以沒過肉的冷水，然後順便準備幾個雞蛋一起放到鍋中，肉焯好了雞蛋差不多也熟了。