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水光肌饅頭，鎖死這個配方，做出來的饅頭，如棉花般暄軟
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材料：
中種
低筋麵粉50g|白砂糖5g|水28g|新酵母1.5g
主麵糰
低筋麵粉200g|白砂糖35g|牛奶95-100g|菜油5g|鮮酵母4.5g
中種
低筋麵粉50g|白砂糖5g|水28g|新酵母1.5g
主麵糰
低筋麵粉200g|白砂糖35g|牛奶95-100g|菜油5g|鮮酵母4.5g
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