胡寶星不僅是香港知名富商,也是一名企業家、律師、社會活動家,可以說擁有多個頭銜。
他和妻子方雪芬結婚多年,育有四個兒子和一個女兒。
兩人也是出了名的恩愛夫妻,曾經在接受傳媒採訪時,方雪芬就透露兩人恩愛多年的秘訣:男扮聾,女扮啞。
胡寶星和方雪芬的四個兒子,都相當優秀。
長子胡家驥是一名企業家,常年定居英國、打理自己的地產生意。
二兒子胡家驊則在香港打理家族企業,是知名富商。
三兒子胡家驃是一名優秀的律師,小兒子胡家驄是一名醫生。
當時就有傳媒在感慨:胡家的四個兒子,橫跨多個領域,並且在自己的領域都有很好的成就,確實很難得。