同樣是蝦，選「直蝦」還是「彎蝦」？老漁民透露實情：區別很大，別再買錯了

第二種：蝦殼色澤發紅

有一些蝦，因為在運輸的過程中受熱，導致蝦殼發紅，而這種發紅的蝦也是不能買的，因為這種蝦肉已經變老了，煮熟後吃著一點都不Q彈。

大家挑選蝦時，一定要買蝦殼非常乾淨，沒有色差的蝦。