全球最大火鍋「直徑13.8米」！2噸底料千人同涮，為何負評炸鍋？

隨著火鍋的普及，人們開始不斷豐富火鍋的食材，從最初的豬肉、蔬菜，發展到牛羊肉、海鮮、豆製品、菌類等，應有盡有。

火鍋食材的豐富，為食客提供了更多選擇，也使火鍋成為了老少皆宜的美食。

四川火鍋的獨特之處，在於其麻辣鮮香的味道，這種味道來源於火鍋底料、調料和食材的巧妙搭配。

1. 麻辣底料：

四川火鍋的底料是其靈魂所在，選用上等辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜等食材，經過長時間的炒制、發酵，形成了麻辣濃郁、香氣撲鼻的底料。

麻辣底料的獨特口感，讓人們在品嘗火鍋的同時，也能感受到四川的火辣熱情。