米飯二次加熱會「致癌」?醫生提醒:這6物,儘量別二次加熱!!

2025-04-10     呂純弘     反饋
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1.溏心蛋

如果是半熟的雞蛋,最好不要二次加熱之後再進食,很多人沒有注意這個問題,平時在烹飪雞蛋的過程中做成溏心蛋,認為溏心蛋更加美味。

但是這些半生熟的雞蛋裡面可能含有某些病菌,通過二次加熱可能更容易出現細菌滋生的情況,留到隔天之後加熱也是不安全的。
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