51歲男子，每天光吃菜不吃米飯，三個月後，身體發生了什麼變化？

二、不吃主食，這些方面很吃虧

上文的李大叔一天在外出鍛鍊時突然因為眩暈而暈倒在地上，送往醫院後診斷為酮症酸中毒。這是由於缺乏碳水化合物所致的代謝紊亂，好在送醫時間及時，沒有留下嚴重的後遺症。

長期不吃主食，除了會增加酮症酸中毒的發生風險外，還會導致心梗、腦卒中的風險上升。因主食攝入不足身體無法獲取足夠的能量，想要填飽肚子就需要其他的食物來補充，如大量攝入動物性食物。

當體內攝入過多脂肪時，會讓血脂、血液粘稠度以及血小板聚集出現異常，從而增加動脈粥樣硬化的發生率，導致心血管疾病發病風險上升。