每吃一次,大腦萎縮快一步! 這種加速大腦老化的食物,還有人天天吃

2025-04-02     劉奇奇     反饋
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傷腦食物:日常飲食中的「地雷」

除了酒精,日常生活中還有許多食物可能對大腦造成傷害,需要我們格外警惕。

反式脂肪:大腦細胞的「替代品」 反式脂肪廣泛存在於快餐、人造黃油、酥皮糕點等食品中。

這種物質可以取代大腦細胞膜中的健康脂肪,導致細胞退化、腦容量萎縮,進而影響記憶力和認知能力。

波特蘭俄勒岡健康與科學大學的研究發現,即使是少量的反式脂肪,也會對大腦造成傷害。

長期食用反式脂肪豐富的食物,還會破壞腸道菌群平衡,讓大腦變得遲鈍。
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