01 高鹽食物
危害:鹽分代謝依賴腎臟,過量攝入易導致水鈉瀦留、血壓升高,加速腎纖維化,長期高鹽飲食還會破壞腎小球基底膜,加重蛋白尿。
代表食物:鹹菜、臘肉、火腿腸、速食麵、醬油、味精等高鈉調味品。
建議:每日鹽攝入量≤5克,可用蔥姜蒜、檸檬汁等天然香料替代部分鹽調味。
減少加工食品攝入,選擇新鮮食材以控制鈉含量。
02 高嘌呤食物
危害:嘌呤代謝產生尿酸,過量易沉積於腎臟,誘發尿酸性腎結石或痛風性腎病,嚴重時導致腎小管阻塞和腎功能衰竭。
代表食物:動物內臟(豬肝、腦、腎)、沙丁魚、鳳尾魚、火鍋湯、肉湯、黃豆及發酵豆製品。
建議:高尿酸血症及腎病患者需嚴格限制嘌呤攝入,肉類每日不超過100克。
避免食用火鍋湯及長時間熬煮的肉湯。
03 高糖食物
危害:過量糖分增加胰島素抵抗風險,長期高血糖損傷腎臟微血管,引發糖尿病腎病,加速腎功能衰退。
代表食物:甜飲料、蛋糕、糖果、含糖酸奶及高糖零食。
建議:每日添加糖≤25克,優先選擇天然水果替代精製糖。
避免用果汁、奶茶等含糖飲品代替白開水。