過年買魚，懂行的專挑這5種魚，便宜又好吃，魚販都誇你是行家

第一種，老闆魚，名字也大氣，過年吃老闆魚人人都能當上大老闆，才8塊錢一斤，這魚肉多刺少，可以醬燜，也可以燉豆腐，都非常美味。

在我們當地過年都會做炸老闆魚丸，和炸蘿蔔丸子一樣，把魚肉切成小塊兒，裹上面糊炸至兩面金黃，鮮香味美，好吃極了，這種做法也是媽媽輩們的最愛，從小吃到大，百吃不厭。