中國癌症高發是蚝油引起的?加熱會致癌?為了健康,做好4點再吃

2024-12-31     開心果     反饋
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並且對於已經開封時間很長的蚝油,最好就不要再食用了,因為長時間開封之後如果不及時食用的話,蚝油內部就會產生出一種致癌物質叫做黃麴黴毒素。這種物質很早就被世界衛生組織定義為一級致癌物。會對人體肝臟造成很大的損害,嚴重情況下會導致肝臟病變形成癌症。

如果長時間食用這種儲存不當的蚝油的話,是會對人體健康產生一定的不良影響的。有的時候會導致人體免疫力的下降,使得身體負擔加重,從而加大了癌症風險。

原因二:蚝油中本身含有的谷氨酸鈉元素會致癌
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