高血脂不能吃蛋黃？這3種食物升血脂可能比肉還猛，千萬別多吃！

除了不飽和脂肪酸，植物甾醇也是種有助於降低膽固醇水平的植物化學物質。

植物油是植物甾醇含量較為豐富的食品之一，如大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等。

根據《2023成人高脂血症食養指南》，高血脂人群每日可攝入2g左右植物甾醇。這相當於每天攝入約500g富含植物甾醇的蔬菜或相應量的其他食物。