中秋節賣不出去的月餅除了會被做成飼料,會在網絡上低價銷售之後,還會做成烘焙食品,比如在麵包店裡,可以看到桃酥,小餅乾等各種烘焙美食。 把月餅碾碎,和麵粉,牛奶,黃油和其他的原材料混合在一起,可以做成各種各樣的烘焙美食,對於麵包店而言,月餅的原材屬於品質比較高的那種,月餅本身製作時就已經加入了不少添加劑。
那麼用月餅做成的各種餅乾不僅成本低,而且還可以保存時間更久,更有利於銷售,對於麵包店而言,自然很願意使用。 那麼如此看來,今年賣不出的月餅,不會留到明年再賣,但是張磊卻悄悄地表示,雖然月餅不會留到明年再賣,但是明年製作月餅的原材料,有可能還是今年的。