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2025年06月11日
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美食
夏天,遇見這菜別手軟!維C是蘋果9倍,買30斤曬成干,燉肉吃真香
2024-05-24
呂純弘
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曬乾的土豆乾裝入袋子密封好,放在通風陰涼處即可,放1年都不會壞,這可是個長期保存土豆的好方法。
相比新鮮土豆,土豆乾的口感更勁道,真是翻倍好吃。
分享個孜然土豆乾的做法,需要準備的食材:土豆乾,孜然,鹽
【具體做法】
1、鍋中倒入多一些的食用油,油溫燒至5成熱左右,直接放入土豆片,自家晾曬的很乾凈,無需清洗,中小火慢炸,邊炸邊攪拌,讓其受熱均勻。
2、炸至土豆片浮起且微微捲起就是熟了,想吃火候大的就多炸一會兒,這樣吃著更脆,火候小點的就是軟中帶點酥脆,撈出控油。
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