大腦喜歡的食物,可能不是核桃,而是這兩種富含卵磷脂的食物

2024-05-10     旺旺來     反饋
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選擇雞蛋時,新鮮和質量是關鍵。市面上常見的有普通雞蛋和土雞蛋等。新鮮的雞蛋蛋黃飽滿,蛋清透明,無異味。

食用雞蛋時,煮熟食用是最安全的方式。此外,雞蛋和其他食物搭配時,可以更好地發揮其營養價值。例如,搭配富含維生素C的蔬菜,如西紅柿,不僅味道更佳,營養也更全面。

一般成年人每日攝入一個雞蛋即可滿足卵磷脂需求,過量攝入並不會帶來更多好處。對於特殊人群,如高膽固醇患者,建議在醫生指導下食用。
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