大蒜是肝病的「發物」？醫生：想養護肝臟，這4種食物要少吃

另外，大蒜所含的硫化物也被發現能對抗某些可能損害肝臟的病毒細菌。因此，大蒜並非發物，而是對肝臟有一定益處的食物。

大蒜雖好，但也要適量。因大蒜刺激性強，過量食用可引起腹痛腹瀉等不適。儘管大蒜可能對肝臟有益處，但並非所有肝病患者都適合，比如肝硬化患者應避免大蒜，防止大蒜某些成分影響肝功能。