李先生家裡的廚房用具大多是不銹鋼製品,從碗、盆到勺子和鍋,都選擇了這種被廣泛認為耐用且易清潔的材料。
一日,他在一次偶然的聊天中得知, 長期使用不銹鋼餐具可能存在一些健康隱患。這讓一直注重健康的李先生感到非常驚訝,他從未想過,日常生活中看似安全的用品也可能對健康造成影響。
不銹鋼由鐵、碳以及其他金屬元素如鎳、鉻組成。它因其抗腐蝕性和耐熱性而廣受歡迎,常被用於製作廚房用品和餐具。
然而, 當不銹鋼與某些食物接觸時,特別是在高溫或酸性環境下,它可能會釋放出微量的金屬元素。雖然這些金屬元素的釋放量通常很低,但長期累積仍可能對人體健康產生影響。