白米飯二次加熱居然會致癌？醫生最後一次警告，這4種食物別再吃第二次了

3.銀耳如果銀耳儲存的時間太久，會滋生大量的細菌與病毒，導致食物當中所含有硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。經過腸胃的消化作用，會在血液裏面發生一定的改變。會增加體內高鐵血紅蛋白含量，使血紅細胞失去氧氣，降低造血功能，增加患有貧血的風險。