剛炒完菜的鍋，不要立馬用水沖洗，大廚教你正確方法，漲見識了！

或者，每次洗好鍋之後，我們把鐵鍋反過來放置，這樣鐵鍋裡面的水分，就會滴落下去，不會殘留在鐵鍋裡面，從而可以降低鐵鍋裡面出現生鏽的情況，如果平時，沒有及時擦乾鐵鍋裡面的水分，鐵鍋就比較容易會產生鏽跡。