越來越多人得癌癥，和蠔油有關？醫生警告：3種調味品，儘量少碰

小王不敢相信，他一直以為蚝油是一種天然的調味品，怎麼會致癌呢？蚝油真的會致癌嗎？我們又該如何正確使用蚝油呢？

一、蚝油是什麼？

蚝油是一種以生蚝為原料，經過蒸煮、濃縮、加工而成的調味品，主要用於粵菜和東南亞菜中，增加鮮味和色澤。

蚝油中含有一定量的胺基酸、礦物質、牛磺酸等營養物質，適量食用可以補充人體所需的營養素。

但是蚝油也不是完全無害的，它也含有一些可能對人體有不良影響的成分，比如鹽、糖、添加劑等。