16道四季如春過年家宴菜，合家團聚的好日子，怎少得了滿桌佳肴

食材

竹蓀3個、豬肉200g、香菇1隻、菜心適量、鹽4g、蔥末5g、生抽4ml、色拉油5ml、水適量、澱粉5g、薑末適量。

做法

1、香菇切粒，放入肉餡中，倒入蔥薑末、調味料腌制20分鐘。

2、竹蓀剝皮洗凈。切小段。

3、取適量肉餡釀入竹蓀中。最後放入平盤中。

4、蒸箱選擇普通蒸模式，預熱到100度後放入，蒸8分鐘後取出。

5、鍋中到熱水，將廣東菜心焯水後取出。擺入竹蓀邊上。

6、另起油鍋，倒入生抽，勾芡後倒入竹蓀中即可。

十五、豬肚丸春筍湯