紅棗好不好？認準這「5個地方」就知道，一眼分辨硫磺棗，簡單實用

三、看棗肉的顏色

硫磺棗在熏制的過程中，只揮發掉了紅棗表皮上的水分，棗肉的水分並沒有流失，所以棗肉還是原來的白色。

而正常的紅棗在經過晾曬風乾後，水分會由內而外流失掉，由於糖分的積累，棗肉變成了深黃色。